Das Rezept schmeckt am besten mit Erdnussbutter crunchy
Jetzt kaufen
Zutaten:
- 2 EL Kokosöl oder mildes Olivenöl
- 150 ml Ahornsirup
- 2 gehäufte EL Whole Earth Erdnussbutter crunchy
- 1 EL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
- 300 g kernige Haferflocken
- 50 g Pekannüsse, grob gehackt
- 50 g Mandeln, grob gehackt
- 250 g gemischte Samen
- 100 g helle Rosinen (Sultaninen)
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
- Öl, Ahornsirup, Erdnussbutter und Vanille in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen, dabei mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung zu blubbern beginnt und die Erdnussbutter vollständig weich ist.
- Haferflocken, Nüsse und Samen in eine große Rührschüssel geben und die warme Erdnuss-Ahorn-Mischung darüber gießen. Alles gründlich vermengen. Die Hafermischung auf zwei große Backbleche verteilen und 15 Minuten im heißen Ofen backen. Backbleche herausnehmen, gut umrühren und wieder in den Ofen schieben, dabei die Positionen der Bleche tauschen (oben/unten). Weitere 15 Minuten backen. Backbleche erneut herausnehmen, Sultaninen darüberstreuen (nicht vorher hinzufügen, da sie sonst verbrennen), alles gut durchmischen und für die letzten 10 Minuten in den Ofen geben.
- Vor dem Umfüllen in ein Glas oder einen luftdichten Behälter leicht abkühlen lassen. Innerhalb eines Monats verbrauchen.
Das Rezept schmeckt am besten mit Erdnussbutter crunchy
Jetzt kaufen
