Eine Grillpfanne oder einen Sandwichmaker vorheizen.
Jede Brotscheibe mit 1 EL Erdnussbutter bestreichen und die Bananenscheiben auf einer Brotscheibe verteilen. Die Bananen mit etwas Zimt bestreuen. Wer es süßer mag, kann noch etwas Honig oder Ahornsirup darüberträufeln.
Die zweite Brotscheibe mit der Erdnussbutterseite nach unten auf die Bananen legen und leicht andrücken.
Das Sandwich auf beiden Seiten 2–3 Minuten toasten, bis das Brot knusprig und goldbraun ist. Schräg halbieren und warm genießen.
